Cioccolata calda

ines' blog

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Avevo voglia di colorare il mio post con qualcosa di buono, dolce, goloso e veloce.

E così oggi, che è la Festa della Donna, pensando a qualcosa di giallo come la mimosa, ho preso la mia tazza con il pulcino (ne sono particolarmente affezionata perché è il mio primo lavoro al tornio) ed ho pensato di riempirla con una buona e gustosa cioccolata calda.

Non c’è nulla di più semplice e goloso, e mentre l’assaporo penso all’inverno che sta finendo, alla mia influenza finalmente passata e godo al pensiero della primavera che farà presto capolino.

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Ingredienti

700 ml di latte
3 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di acqua
30 gr di cioccolato fondente al 70%
75 gr di zucchero
100 gr di panna liquida
20 gr di amido di mais

Procedimento

In una casseruola mettete il cacao, l’amido di mais setacciato, lo zucchero e l’acqua. Portate il tutto…

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